Flujograma de la preparación del producto bandera

El flujograma es el preparación de nuestro producto en este caso nuestro producto es Bolitas de Pecanas 

DETERMINACIÓN DE LOS PUNTOS CRÍTICOS:
Se refiere a que tiene una fase en la que se debe aplicar un procedimiento que tiene un control para prevenir y eliminar algún riesgo sanitario reduciéndolo a un nivel aceptable .